Criante ist ein neues Weingut auf altem Land. Ins Leben gerufen wurde es 2019 von Davide Adragna und seiner Frau Irene Figlia. Die beiden setzen seither fort, was Davides Eltern und Großeltern begonnen haben – das war zum einen die Kultivierung von Reben und Oliven und zum anderen der Anbau von Leguminosen, Tomaten, Weizen und diversen Obstsorten.

Insgesamt verfügen die beiden heute über 25 Hektar biologisch bewirtschaftetes Land, von denen ungefähr die Hälfte mit Catarratto, Grillo, Nero d’Avola und Perricone bepflanzt sind – ein deutlicher Verweis darauf, dass wir uns im Nordwesten Siziliens befinden, genauer in Alcamo. 

Die Weinberge liegen zwischen 300 und 600 Metern im Landesinneren. Sie exponieren sich in Richtung Norden und Osten und sind dem Meer zugewandt. Der Monte Bonifato schützt vor den oft heftig durch das Land blasenden Sciroccowinden. Die Böden sind fruchtbar und bestehen hauptsächlich aus Lehm, Sand und – ganz wichtig für die Struktur der Weine – Kalk.

Derzeit produzieren Davide und Irene fünf Weine, doch scheinen jedes Jahr neue hinzuzukommen. Die vier oben erwähnten Rebsorten werden durch die Bank reinsortig vinifiziert – wer also die rare Rebsorte Perricone ausprobieren möchte, wird hier fündig. Der Ansatz im Keller basiert auf den Prinzipien der Naturweinszene.

Nero d`Avola Sicilia `N- Contrada Valle`: Nero d’Avola, 2011 ausgepflanzt, Ertrag max. 45/hl/ha. Rund 10-tägige Mazerationen. Spontan im  Edelstahl vergoren. Der Ausbau erfolgt größtenteils ebenfalls im Stahltank, ein kleiner teil reift in 500L Tonneaux. Es wird geschönt noch gefiltert. Rotfruchtig, elegant. (ca. € 14)

Perricone: Perricone, 2015 gepflanzt, 8-tägige Mazerationen. Spontan vergoren und 6 Monate lang in Edelstahlbehältern gereift. Ungefiltert und ungeschönt. Floral, würzig, rotfruchtig, relativ mürb. (ca. € 13)

Niente Panico: Catarratto Extralucido, 2011 ausgepflanzt. Ein Rifermentato, ein in der Flasche vergorener, nicht degorgierter Frizzante. (ca. € 13)

Vino Bianco ‚G- Contrada Modica’: 100% Grillo aus einem nach Osten ausgerichteten, 2011 gepflanzten Weinberg in der Contrada Modica.  Wurzelt in Sedimentböden mit sandigem Oberboden. Keine Mazeration. Ausbau im Edelstahl. Gelbfruchtig, gute Säure, geradlinig, druckvoll. (ca. € 14)

Catarratto Macerato IGP Terre Siciliane `CM- Contrada Valle`: Catarratto Comune, 1993 im Alberello-System (Buschwein) ausgepflanzt. Spontan Vergärung im Stahltank. Rund achttägige Mazeration. Ausbau im Stahltank. Ungeschönt und ungefiltert. Zitrusfrüchte, strukturiert, warm, nussig. (ca. € 17)