Casanuova, das Weingut in dem Thilo Besançon seine Weine keltert, liegt in den Hügeln des Valdarno, rund 20 Kilometer südöstlich von Florenz.

Gegründet wurde es von seinen Eltern Ulla und Thierry, die daraus nicht nur ein exzellentes Weingut, sondern auch eine stilvolle und einladende Herberge* für Toskanareisende gemacht haben.

Thilo fokussierte sich schon früh auf die Landwirtschaft (neben Trauben gibt es auf Casanuova auch Oliven), studierte in Florenz Agrarwissenschaften und praktizierte im In- und Ausland. Die Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Flächen ist seit 1988 rigoros biologisch. Davon profitieren insgesamt vier Rebsorten, die weiße Vermentino sowie Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Alle drei roten Rebsorten gemeinsam ergeben den Rosso Casanuova, die frische und einladende Hauscuvée des Weinguts, während Vermentino und Sangiovese auch zwei eigene, erstklassige Interpretationen erhalten. 

Vinifiziert wird ohne den Einsatz von Zusatzstoffen (mit Ausnahme von ein wenig SO2) und auf höchstem handwerklichen Niveau. 

*In den Räumlichkeiten und Gärten von Casanuova finden alljährlich eine Menge Workshops stammt – wer in der Toskana in aller Ruhe Yoga machen oder seine Tango- oder Gitarrenkenntnisse vertiefen will, kann das bei den Besançons tun.

Altoreggi: Ein reinsortiger Sangiovese aus den besten Trauben des Weinguts. Über 24 Monate im Holzfass gereift. Elegant, vertikal, präzis, mit floralen und rotfruchtigen Aromen und einer steuernder Säure. Ausgewogen. Strukturiert und lang. Sehr gut. (ca. € 20)

Senzamare: Ein Vermentino, der ausnahmsweise nicht am Meer, sondern in den Bergen des toskanischen Hinterlands wächst und gedeiht. Im Stahltank ausgebaut wirkt er frisch, saftig, kühl, strukturiert und gelbfruchtig. (ca. € 18)