- Canestrato di Castel del Monte (Käse)
- Lenticchia di Santo Stefano di Sessanio (Linsen)
- Mortadelle di Campotosto
Cacio in asse
Caciocavallo di Agnone
Caciofiore aquilano
Canestrato di Castel del Monte
Caprino di Montefalco del Sannio
Formaggella del Sannio
Formaggio di Pietracatella
Marcetto
Pecorino abruzzese
Pecorino del Matese
Pecorino del Parco
Pecorino del Sannio
Pecorino di Atri
Pecorino di Capracotta
Pecorino di Farindola
Ricotta al fumo di ginepro
Scamaorza molisana
Stracciata
Treccia di santa Croce di Magliano
