Maccario-Dringenberg
Um guten Rossese zu keltern braucht es viel Erfahrung und Wissen. Giovanna Maccario und Götz Dringenberg haben beides.
Giovanna hat das Weingut 1991 übernommen, Götz stieß ein wenig später dazu. Gemeinsam hegen und pflegen sie insgesamt 4,5 Hektar in den Steilhängen rund um Dolceacqua, eine der suggestivsten und spektakulärsten Weinregionen Italiens. Obwohl das Meer hier nur einen Katzensprung entfernt und in ständiger Sichtweite ist, kann man eigentlich sämtliche Weingärten der Kategorie Bergweinbau zuordnen. Dieses Zusammenspiel aus mediterranem Klima und alpiner Topographie spiegelt sich in den Weinen wieder, die im Idealfall ihr Terroir erstaunlich präzis übersetzen. Weshalb Giovanna und Götz auch vier verschiedene Einzellagen-Versionen in die Flasche bringen, die sich in feinen Nuancen voneinander unterscheiden.
Vinifiziert werden die Weine unter ständiger Beobachtung, eingegriffen wird so selten wie möglich.
Weine – eine Auswahl
Admiral: Die weiße Ausnahme in einem roten Sortiment. Die Protagonisten sind Rossese bianco (sic!), Massarda und Malaga, drei autochthone Sorten Westliguriens. Die Weine wurden über zwei Tage mazeriert, spontan vergoren und im Stahltank ausgebaut. Gelbe Fruchtnoten, Trockenobst, klar, direkt, präzis. Hat Tiefe und Trinkfluss. Bello.
Rossese di Dolcecqua Brae: 100% Rossese. Windige Kalklage auf 500 Metern. Im Stahltank ausgebaut. Ein Wein, der ohne Skrupel auf Frucht setzt. Erdbeeren, frische rote Früchte, Granatapfel, ein wenig fleischig. Spielerisch und einfach, kühl, delikat und einladend. (ca. € 15)
Rossese di Dolceacqua Luvaira: 100% Rossese. Ziemlich hohe Lage, in der die marinen Einflüsse weniger spürbar sind. Im Stahltank ausgebaut. Rote Früchte, reife Zitrusnoten, süße Gewürze. Subtil, grazil und unbeschwert. Samtige Textur, lebhafte Säure, ausgewogenes, balsamisches Finish. Very good. (ca. € 20)
Rossese di Dolceacqua: 100% Rossese aus unterschiedlichen Lagen. Der gelungene Einstieg in die Rossesewelten von MD. Delikat. Rote Beeren, Kräuter, Pfeffer. Weich, elegant und dank der vitalen Säure auch erfrischend. (ca. € 13)
Rossese di Dolceacqua Posau (angeblich ihre Nr.1, die ich aber leider noch nie probiert habe) – (ca. € 27)
Kontakt
Maccario Dringenberg
Rebsorten: Rossese di Dolceacqua; Rossese bianco, Massarda, Malaga
Rebfläche: 5 Hektar
Manuelle Lese: ja
Pflanzenschutz: Kupfer und Schwefel
Biologisch zertifiziert: nein
Wohnmöglichkeit: nein
Bezugsquellen:
Ab Hof-Verkauf: ja, nach Voranmeldung
Aus Italien online: callmewine; buongiornovino; gallienoteca
Im deutschsprachigen Raum: –
