La Cantina di Cunéaz ist ein mikroskopisch kleines Weingut in Gressan, einem kleinen Dorf kurz hinter Aosta.

Gegründet wurde es 2009 von Nadir Cunéaz, der die Arbeit seines Vater und Großvaters weiterführt, die bereits Wein – allerdings ausschließlich für den Eigengebrauch – produzierten. Nadir vergrößerte die Klientel über den Familienkreis hinaus, wobei auf dem knappen Hektar Rebfläche alljährlich nicht mehr als ein paar Tausend Flaschen herausschauen, der Absatzmarkt folglich überschaubar bleibt.

Bepflanzt sind die steil abfallenden Terrassen mit den traditionellen Sorten der Region. Neben Pinot Noir, Gewürztraminer und Moscato, sind das auch noch die autochthonen Fumin, Petit Rouge, Vien de Nus, Neyret und Vuillermin, wobei einige Rebstöcke über 100 Jahre alt sind.  

Gearbeitet wird im besten Sinne handwerklich. Im Weingarten wird auf Pestizide & co. verzichtet, Rebschnitt, Laubarbeit und Lese werden per Hand erledigt. Einen richtigen Keller gibt es nicht, gekeltert wird zumindest derzeit noch in einem Zimmer der Wohnhauses, in dem sich einige größere Holzfässer, ein paar Barriques und Stahltanks befinden. Gefüllt werden insgesamt erstaunliche sieben Weine, die allesamt spontan vergoren und ohne größere Interventionen vinifiziert werden. Absolut lohnenswert sind vor allem die Rotweine, die mit klaren, präzisen und oft ein wenig kräuterigen Aromen und einer ausgewogenen und eleganten Struktur beeindrucken.

Pantagruel: 100 Prozent Gewürztraminer. Über einen Tag mazeriert, danach direkt im Barrique vergoren und ausgebaut und ungeschönt und ungefiltert gefüllt. Aromatisch, weich und gehaltvoll, dank der kühlen Nächte im Aostatal und der kurzen Mazeration jedoch auch strukturiert und lebendig. (ca. € 15)

Badebec: 90 Prozent Petit Rouge und 10 Prozent Fumin von alten Rebstöcken. Reift für ca. 1 Jahr in gebrauchten Barriques und danach weitere acht Monate in der Flasche. Wird weder geschönt noch gefiltert. Hat eine feine Würze, die von dunklen Früchten begleitet wird, viel Energie und Spannung und eine geradlinige aber gehaltvolle Textur am Gaumen hat. Ist dynamisch und doch ausgewogen, lang und eindrücklich. Sehr gut. (ca. € 17)

Les Gosses: Nochmals Aosta Tal pur. 60 Prozent Vien de Nus, 25 Prozent Petit Rouge und 15 Prozent Vuillermin werden über ein Jahr im Stahltank ausgebaut. Rotfruchtig, süße Gewürze, eine feine Kräuternote. Kühl, direkt und animierend. Mit einer feinen Tanninstruktur und einer frischen aber nicht fordernden Säure. (ca. € 15)