Weinbars und Weinhandlungen in Bologna und der Emilia Romagna

Bologna: Il Pollaio Vineria Punk
Bologna: Enoteca Faccioli (fantastische Weinkarte)
Bologna: Medulla Vini (die perfekte Alternative)
Bologna: Cantina Castelluccio (ebenfalls eine spannende Liste – Weinhandlung)
Bologna: SaraVino (Weinbar – auf der Karte finden sich u.a. Marco Merli & La Visciola, kleine Winzer mit großen Weinen); Via Belvedere 11/c
Bologna: Vineria Favalli, üppiges und sehr gutes Weinsortiment, Weinbar, Via Santo Stefano, 5A
Bologna: Enoteca Bibe
Bologna: Divinis (Weinbar – inkl. Küche)
Bologna: Camera a Sud (sehr nett, gute Weine, nettes Ambiente, inkl. Küche
Bologna: Giro di Vite (spannende Weinkarte, inkl. Küche)
Bologna: Enoteca Italiana (Via Marsala 2 – immenses Sortiment, tagsüber gute Snack, brillanter Kaffee)
Bologna: Ai Vini Scelti (Weinhandlung & Weinbar… exzellente & große Auswahl); Via Andrea Costa 36/B
Bologna: Enoteca Zampa (ebenfalls einen Besuch wert)
Bologna: Fermento, Via Luigi Serra 11c, exzellentes Weinsortiment, spannende Biere, emilianische Salumi – mehr braucht es nicht
Bologna: Enoteca L’Ortica (klein, sehr nett, gute Wein & Bierauswahl)

Ravenna: Naturalmente Burger (+ die besten Weine der Region)

Codigoro: Vo d’Or, viele Leute verschlägt es mit Sicherheit nicht nach Codigoro – wer allerdings tatsächlich einen Fuß in die kleine Stadt setzt sollte im Vo d’Or essen und trinken.

Ferrara: L’Enotria (Weinbar, ordentliche offene Weine, exzellente Flaschenweine)
Ferrara: Macelleria Travagli/retrobottega, Piazza del Municipio 17/a, sehr nett, sehr gute Weine, mitten im Zentrum
Ferrara: XI Comandamento (viel gutes Bier und auch ein paar offene Weine, die man probieren sollte); Via Carlo Mayr 57
Ferrara: Brindisi (alte Weinbar, ein paar gute Weine, kleine aber feine salumi & Käseteller)
Ferrara: Casa Camilla (gute offene Weine, brillante Flaschenweine, Snacks)
Ferrara: Enoteca Botrytis, Via de‘ Romei 30 – Weinladen

Cesena: Vineria del Popolo, Piazza del Popolo, 14, fantastische Weinkarte, Schwerpunkt Romagna und von dort nur das Beste. Zudem auch noch exzellente Weine aus Italien und der Champagne.

Imola: Marsala 18, Via Marsala 18, üppige Weinauswahl & spannende Speisekarte

Modena: Osteria Lo Stallo del Pomodoro (great food, excellent wines)
Modena: Archer, Via Cesare Battisti 54
Modena, Latteria 21, Via Sant’Eufemia 78
Modena, Ristretto (Ristorante), Vicolo Camillo Coccapani 5
Modena: Sa ghe, im Mercato Albinelli (Kleine Enoteca innerhalb der Marktes mit einer Auswahl exzellenter lokaler Weine)
Modena: Il Luppolo e l’Uva
Modena: Enogastronomia Bergonzini 1963, Via Ganaceto 53 (eine exzellente Metzgerei mit einem kleinen aber feinen Weinsortiment)

Parma: Hi-Fi News Musica da Tavola: gute Musik, besserer Wein (Wein & Plattenhandlung)
Parma: Enoteca Tabarro – eine der besten Weinbars in Italien

Reggio Emilia: Vini Natural Durante – ebenfalls top

Weinbars in Venedig und im restlichen Veneto

Bassano di Grappa: Enoteca Mariga (Bar & Weinhandlung)
Breganze: Osteria La Ciacola. Tolle Speisekarte, noch tollere Weinkarte
Mogliano Veneto: La Caneva – zwischen Venedig und Treviso gelegen – brilliante Weinauswahl
Isola della Scala: Casa Bastia (für all jene die auf der Vinitaly oder der Viniveri in Cerea unterwegs sind – tolles Lokal, super Weine)
Monselice: Enoteca La Misticanza (die Weine von Triple A)
Padua: Enoteca centrale (gute Weinkarte, sehr gute Küche)
Padua: All’Ombra della Piazza (fantastische Weine zu erstaunlich günstigen Preisen)
Padua: Da Severino (beeindruckende Weinkarte, sehr hübsches Ambiente)
Padua: Enoteca Evoe (war nie dort, wäre aber gern dort)
Treviso: Undicesimo Vineria (Restaurant in Treviso mit einer Weinkarte, die sich sehen lassen kann)
Treviso: Vero Vino – breite Palette an Weinen
Venedig: Local (brilliante Weinkarte, kleine Bar, angeschlossen ans Restaurant)
Venedig: Vino Vero (vini naturali)
Venedig: Estro (exzellent – Terpin, Radikon etc.), dazu Tramezzini und sehr faire Preise)
Venedig: Enoiteca Mascareta (exzellent…betrieben von Mauro Lorenzon, einer der Lichtgestalten in der venezianischen Gastroszene)
Venedig: Covino (kleines Restaurant mit exzellentem drei-Gang-Menü und großer Weinkarte);  Calle Pestrin Castello, 30122 Venezia
Venedig: Vinus Venezia (kleine aber feine Auswahl); keine funktionierende Webseite dafür eine Adresse: Calle S. Rocco, 3961, 30123 Dorsoduro
Venedig: Cantina Arnaldi (kleine Vinothek im alten Magazin des Palazzo Arnaldi, bis 2:00 früh offen!); Santa Croce, 35
Verona: Vineria da Mosto (mit Abstand der beste mir bekannte Weinladen der Stadt);Via Alvise da Mosto, 11a 37138 Verona
Vicenza: Vini e Oli di Artigiani Naturali (Weinhandlung)
Vicenza: Il Vigneto chiamata Italia (Weinhandlung – sehr gut)
Vicenza: Vineria Parolin (Weinbar – 10 offene Weine, fast alle davon bio/natural)
Vicenza: Pasticceria Poggiana (Fantastische Bäckerei, die neben Süßem & Saurem auch noch brillante Biere und Weine in petto hat)
Vicenza: Ofelia (italienische Craft Biere – und nicht zu wenig davon)

Weinbars in MAILAND und der LOMBARDEI

Mailand: Vinoir: dort würde ich meine Tage und Abende verbringen, würde ich in Mailand leben
Mailand: Sarfati Bar à vin: dort würde ich hingehen, wenn das Vinoir geschlossen wäre.
Mailand: La Cieca: very good, Le Coste & Co, offen bis um 1:00.
Mailand: Enocratia: die Partie, die auch IO BEVO COSÌ organisiert, eine der besten Weinmessen Italiens – folglich: fantastische Auswahl an Weinen
Mailand: Vinferà: im Centro Botanico… Wein & Käse, alles bio und nebenbei brillant ausgewählt.
Mailand: e/n-enoteca naturale: spektakuläres Angebot; mit Lokal
Mailand: Il Vinodromo: eine Alternative
Mailand: N’ombra de Vin: voll im Leben Mailands angesiedelt, angesagt, enorme Weinkarte
Mailand: Grand Hotel Osteria: toller Ort, fantastische Weinkarte
Mailand: Erba Brusca: exzellente Weine, auch im Ausschank, zudem ein paar lokale Perlen
Mailand: Vini al Vino: nice
Mailand: Bottigleria Bulloni: wenig bio oder natural, trotzdem gut
Mailand: Enoteca Ronchi (Shop – gute Mischung)
Mailand: Cantine Isola: ich war nie dort, weiß aber, dass man die Weine von Antonio Perrino dort bekommt – was grundsätzlich eine Gütesiegel ist; Via Paolo Sarpi, 30
Mailand: Enoteca Dispason (Shop – ebenfalls gute Mischung)

Lenna (hoch oben aber nur ein paar Kilometer von Bergamo entfernt): Agriturismo Ferdy, ein erstaunlicher Ort. Zimmer, selbstfabrizierter Käse, exzellente Küche und eine einzig auf die Lombardei reduzierte aber fulminante Weinkarte.

Bergamo: Osteria Al Gigianca, kleine Karte mit lokalen Spezialitäten, schöne Weinkarte
Bergamo: Trattoria Brosetti, super Weinkarte

Treviglio: Ribelle e Rascasso

Weinbars und Weinhandlungen in den Marken

Fano: Le Vin Sauvage (Weinhandlung), Via Trave 20

Weinbars in Rom

Uve e Forme
Enoteca Vinum Vini
Barnaba Wine Bar
Enoteca Il Goccetto
L’Angelo Divino
Il Pentagrappolo
Il Quinto Quarto
Remigio
La Gatta Mangiona
Les Vignerons
Litro
Caffè Propaganda
Pastella
Necci: eine dieser großartigen Alternativen, von denen es in Rom nicht zu wenige gibt – great kitchen, sehr gute Weinauswahl

Rom Weinhandlungen

ENOTECA BIBENDA WINECONCEPT Via Capo d’Africa, 21 – Tel. 06/77206673
ENOTECA BULZONI Viale Parioli, 36 – Tel. 06/8070494
ENOTECA LES VIGNERONS Via dell’Acqua Bullicante, 119 – Tel. 06/64771439
ENOTECA VIGNAIOLI NATURALI A ROMA Via del Casale Strozzi, 19 – Tel. 338/8549619

Weinbars in TRIEST und im FRIAUL

Triest:  Viva (Top-Sortiment – molto naturale, Margò, Roari, Quarticello…exzellente Biere, dazu an der wand ein Bild von Corto Maltese…) Piazza Barbacan, 2b
Triest: Knulp (Kult: Jazz, Kino, Austellungen, Buchhandlung und bester Wein – ein Ort, in dem es sich wohnen lässt); Via della Madonna del Mare, 7a
Triest: Mimì & Cocotte (Bar, Restaurant, Cafè; schöner Ort – direkt am Meer, gute Weine): Via Luigi Cadorna, 19

Weinbars in APULIEN

Bari: Ristorante Biancofiore (extrem einladendes und gutes Lokal; fast nur Fisch und dazu eine der besten Weinkarten Süditaliens mit mehr als fairen Preisen)
Bari: Enomeczla, World kitchen, Sashimi meet fishburger, wer sich dort hinverirrt, kann auch guten Wein trinken, wobei die Cocktailkarte spannender ist.
Bari: Mostofiore, Via Roberto da Bari 128, die beste Weinbar der Stadt
Bari: Vineria est, ebenfalls sehr gut, breites Sortiment an Naturweinen
Bari: XXL, gute Burger, gute Biere, gute Weine
Mola di Bari: Raw Bar, sehr gutes Essen und eine kleine aber ordentliche Weinkarte
Gioia del Colle: Piano
Andria: Osteria Vinavev, Via Gelso 6
Lecce: L’altro vino

Weinbars in TURIN und im PIEMONT

Turin: Caffè Vini Emilio Ranzini – ein Klassiker, der zwar nichts mit Biowein dafür aber mit Barkultur zu tun hat (Via Porta Palatina 9/g, Turin)
Turin: Se16dici – Barbier und Weinhändler mit ausgezeichnetem Sortiment
Turin: Banco Vini e alimenti – exzellente Weinkarte
Turin: Enoteca Barbera e Rubata, kleine Weinbar mit einer gleichfalls sehr schönen Weinkarte
Turin: Contesto alimentare, piemontesische Küche, exzellente Weine
Turin: Enoteca Botz, nette Naturweinbar
Turin: Isola, ebenfalls eine nette Naturweinbar
Turin: Razzo, gute Küche, gute Weine
Turin: Vinolento – Weinbar mit enormer Weinkarte und Küche
Turin: Safaula Wine Bar
Turin: Spaccio Vino e Olio

Alba: Vineria Petricore. Sehr gute Weinkarte, Via Ospedale 6

Weinbars in FLORENZ und der restlichen TOSKANA

Florenz: Enoteca Bonatti, alte, klassische Weinhandlung, exzellentes Sortiment, Via Vincenzo Gioberti 66/68
Florenz: Le Volpi e l’Uva, eigenwillig aber spannend, super Snacks, Piazza dei Rossi 1
Florenz: Fuori Porta, Via del Monte alle Croci 10/r
Florenz: Vineggiando, Weinhandlung. Sehr gut. Piazza Giorgini 25
Lucca: Enoteca Vanni, sehr gediegen, haben alles, was teuer und vieles was gut ist. Piazza Misercordia
Pisa: Cecco Rivolta, frankreichlastig aber das ist ja auch kein Nachteil, Piazza delle Vettovaglie 4
Pisa: Enoteca La Dolce Vita, fantastische Auswahl, Via La Nunziatina 40
Pistoia: La BotteGaia, gute Küche, guter Wein, Via del Lastrone 17
Siena: I Terzi, riesige Weinkarte, auf die sich dann auch ein paar Flaschen verirrt haben, die man richtig gerne trinkt.
Arezzo: Dietro le Quinte, Via Guido Monaco, 20, beeindruckende Weinauswahl, sehr gut Snacks
Livorno: Nomadé
San Miniato: Ethan’s American Bar, Weine gibt es hier nur ein paar wenige, dafür fantastische Cocktails und Amaros.

Weinbars in Neapel

Neapel: Soulcrumbs, eigenwillige aber extrem gelungene Mischung aus nordeuropäischer (Smørrebrød) und süditalienischer Backkunst + eine Auswahl exzellenter italienischer Weine. Via del Chiostro, 11

Puteca Wine Bar, Gradoni di Chiaia 70, ausgezeichnete Weinkarte

Benevento: Bottigleria, die Stadt wird immer besser; jetzt gibt es neben Serie A Fußball auch noch eine gute Weinbar

Weinbars und Weinhandlungen in den Abruzzen 

Vasto: Sideways (Weinhandlung)
Avezzano: Il Vino di Sup, Via Garibaldi, 72
Avezzano: Chiosco Torlonia, Piazza Torlonia, 18
Pescara: Wine & Wine, Via Regina Margherita 11
Pescara: Enoteca Don Gennaro, Via C. Battisti, 116

Weinbars und Weinhandlungen in Kalabrien und der Basilicata

Cosenza: Di Sotto Winebar, Via Sandro Pertini 34
Morano Calabro: My Coffee, Piazza Giovanni XXIII
Siderno: Civico 9, Via dei Colli 9

Matera: Vino & Dintorni

Weinbars in Ligurien

Genua: Bella Bu, sehr gutes Essen, mindestens so gute Weine
Genua La Pausa, ordentliche Auswahl richtig guter Weine
Genua: Maninvino, Naturweinhandlung mit sehr schönem Sortiment plus Lebensmittelladen
Genua: Bruxaboschi, nette Trattoria, mit gutem Essen und exzellenten Weinen
Genua: Ai Troeggi, Vino, Birra e Bruschetta
Genua: Il Michelaccio, kleine aber sehr feine Weinkarte
Genua: La Voglia Matta, gediegenes Restaurant, beeindruckende Karte an Naturweinen
Nè: La Brinca, umwerfende Weinkarte, auf der sich u.a. alles findet, was es in Ligurien an spannenden Weinen zu trinken gibt.
Camogli: Enoteca La Bossa di Mario
La Spezia: La Rosa Blu, 250 fantastische Weine quer durch Italien