San Ferdinando ist ein altehrwürdiges und recht schickes Anwesen am südöstlichen Rand des Chianti Classico.

Arezzo ist 10 Kilometer entfernt, Siena 20. Wer in diese Ecke der Toskana aufbricht aber keine Lust hat in einer der beide Städte zu übernachten, kann das stattdessen hier tun. Das Gemäuer ist alt und aus Stein, die Hügel der Umgebung sind sanft und die Weine sehr gut. Auf insgesamt 10 mittlerweile biologisch zertifizierten Hektar Rebfläche liegt der Fokus ausschließlich auf autochthonen Rebsorten: Sangiovese spielt wie fast immer in der Toskana eine wichtige Rolle, ihm gleichberechtigt zur Seite steht allerdings Ciliegiolo, dem zwei reinsortige Versionen gewidmet sind. Die dritte rote Rebsorte ist die rare Pugnitello, die zwar nicht jedes Jahr, aber immer dann, wenn die Trauben perfekt ausgereift sind, gleichfalls reinsortig in die Flasche kommt. Weiß beschäftigt man sich auf San Ferdinando mit Trebbiano Toscano.

Die Vinifikation entspricht im Grunde mehr oder weniger der Naturweinszene, obwohl man sich dieser auf San Ferdinando ganz sicher nicht zurechnen würde. Die Eigendefinition lautet wohl eher traditionell, worunter man eine handwerkliche Vinifikation versteht, in der wilde Hefen den Most in Wein verwandeln, dieser nicht geschönt und nur grob gefiltert wird und die Reifung größtenteils in großen Holzfässern erfolgt. Die Preise der Weine sind sehr fair.

Ciliegiolo: Reinsortige rote Version (es gibt auch einen Rosato). Der Ausbau findet hier ausnahmsweise im Stahltank statt. Die Idee ist die frische und lebendige Seite der Rebsorte offenzulegen. (ca. € 13)

Chianti Podere Gamba: Größtenteils Sangiovese mit einem kleinen Anteil Pugnitello. In großen Eichenholzfässern über ein Jahr ausgebaut. Rotfruchtig, samtig, würzig, mit gutem Zug und vitaler Säure. (ca. € 12,50)

Sangiovese: Reinsortige Interpretation der großen toskanischen Rebsorte. Stammt von den höchstgelegenen Weingärten des Anwesens. 50 hl/ha Ertrag. Ausbau über 18 Monate in großen Eichenholzfässern. Mediterran. Kräuter, Erde, Kirschen. Strukturiert, klar und direkt. Gute Säure. Ausgewogen, lang, sehr gut. (ca. € 19)

Weitere Weine:

Vermentino: Im Stahltank gereifte, nicht mazerierte Version der Rebsorte (ca. € 14)

Ciliegiolo Rosato: Direktgepresst. Im Stahltank vinifiziert. (ca. € 11)

Pugnitello: Rare reinsortige Interpretation der Rebsorte. Im Holzfass gereift. (ca. € 23)