Santa10 ist ein perfekt restaurierter mittelalterlicher Gebäudekomplex mit Turm, unterirdischen Gallerien und alten Stallungen, in die Zimmer eingebaut wurden, in denen man übernachten kann und von denen sich die umliegenden Hügel und die Skyline von Siena bewundern lassen. Er ist ein typisch toskanischer Sehnsuchtsort. 

Betrieben wird Santa10 von Gianni Massone, dem glücklicherweise jegliches Gutsherrengehabe abgeht. Im Gegenteil. Er ist sympathisch und lustig und nebenbei auch ein exzellenter Winzer, dem es nichts ausmacht, sich die Hände schmutzig zu machen.

Nachdem Gianni 1994 den Familienbesitz übernommen und sukzessive auf Vordermann gebracht hatte, beschloss er im Jahr 2000 die Familientradition des Weinbaus wieder aufleben zu lassen. Dafür pflanzte er auf anderthalb Hektar Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo, Trebbiano, Cabernet Franc und Petit Verdot aus und begann sie biologisch zu bewirtschaften. Ihm zur Seite stand von der ersten Sekunde weg Elisa, seine Frau. Mittlerweile sind auch ihre beiden Kinder, Tommaso und Teresa, in die Arbeiten involviert.

Gianni und seine Mitstreiter verfolgt dabei einen ressourcenschonenden Ansatz, der ganz wesentlich auf den Eckpfeilern Biodiversität, Handarbeit und Respekt vor der Natur und ihren Bewohnern beruht. 

Produziert werden insgesamt drei Weine und ein Brandy, wobei vor allem die beiden Rotweine ganz große Klasse sind. Vergoren wird grundsätzlich spontan in Edelstahltanks, der Ausbau findet dann generell über ein bis zwei Jahre in 500 bis 1000 Liter großen Holzfässern oder Edelstahltanks statt. 

Santa Subito: Eine Cuvée aus Canaiolo, Ciliegiolo und Colorino. Über ein Jahr im Stahltank ausgebaut. Rotfruchtig, klar, präzis, leicht floral, einladend, vereint Trinkfluss mit Tiefe und Substanz, ein fantastischer Essensbegleiter, bekömmlich und eindrücklich. (ca. €12)

Santa10: 90 Prozent Sangiovese, der mit etwas Cabernet Franc und Petit Verdot aufgepeppt wird. Auf Tuff und Sandstein gewachsen. Über zwei Jahre in 500 und 1000 Liter großen Holzfässern gereift. Gehaltvoll, seriös, klar, mit tiefer Frucht, erdigen und leicht floralen Noten. Verströmt eine einnehmende Frische und Lebendigkeit. Ist bestens strukturiert, wobei Tannin wie Säure bestens integriert sind und im Hintergrund verbleiben. Endet lang und vielschichtig. Top. (ca. €15)